Château de Taste – Grande réserve

Côtes-de-Bourg AOP

 

La Grande Réserve se caractérise par sa complexité et l’alliance de sa puissance et de son élégance résultant d’un élevage d’exception en barriques neuves.

Féminalise 2018 - Médaille d'Or : Château de Taste 2015

Concours international des Féminalises
2018 : Grande réserve 2015 – Médaille d’Or

 

grands vins de france

Concours international de Macon
2018 : Grande réserve 2015 – Médaille d’Or

 

VIGNOBLE

Commune : Lansac
Surface : 1 ha
Terroir : argile-calcaire
Densité de plantation : 5 600 pieds par hectare
Âge moyen des vignes : 30 ans
Commercialisation : En direct de la propriété / Export

ENCÉPAGEMENT

40% Merlot
40% Malbec

10% Cabernet Sauvignon
10% Cabernet Franc

VITICULTURE

Agriculture raisonnée
Travail du sol
Taille guyot double
Effeuillage
Eclaircissage

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Très colorée, d’un grenat intense, la robe est profonde et consistante. Le nez est intense et complexe.
Il révèle des arômes de fruits murs relevés de notes boisées et épicées. La bouche aux tanins enrobés et soyeux, s’accompagne d’une finale aromatique et persistante.
À servir sur des plats de caractères, de viandes rouges et blanches mais aussi de poisson ou de légumes, mijotés ou grillés ainsi que sur des fromages affinés.

VINIFICATION / ELEVAGE

Vendanges : manuelles en cagettes

Cuvaison30 jours en cuves inox

Élevage : 18 mois en barriques neuves

Garde : de 10 à 15 ans

 

MILLESIMES DISPONIBLES

2015/2018 : 16€ / bouteille 75cl

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